Desdetres! Una familia numerosa

Desde tres hijos en España somos familia numerosa. Las aventuras de una italiana en España, madre de cuatro niños dos de los cuales mellizos sus recetas italianas, la moda infantil, la lactancia, la crianza con apego, el bilingüismo.

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Tarta de piña

La tarta de piña de mi tia abuela Antonietta.

Esta tarta me encantaba de pequeña! Siempre esperaba que viniese a mi casa mi tía para comerla! Me encanta recordarlo y por fin me he decidido a retomar la receta. 
Esta taaan rica!!Y la preparación es sencilla!

Los ingrediantes:
4 huevos
165 gr de mantequilla fundida
165 gr de harina
200 gr de azucar
Un sobre de levadura
1 caja grande de piña en rodajas (8/10 rodajas segun el molde)

Montar los huevos con el azucar.
Añadir la mantequilla fundida.
Añadir harina y levadura.
Batir todo.
Fundir una o dos cucharadas de azucar con una nuez de mantequilla en el molde y dejarlo hasta que se haga caramelo.
Quitar del fuego y poner las rodajas de piña encima del caramelo (cuidado que el azucar quema!)
Verter la masa encima de la piña y hornear a 180 grados 35 minutos. Cuando este hecha y fria dar la vuelta a la tarta en un plato.



A disfrutarla!!

Gracias a Tia Stefania por la receta!


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