Desdetres! Una familia numerosa

Desde tres hijos en España somos familia numerosa. Las aventuras de una italiana en España, madre de cuatro niños dos de los cuales mellizos sus recetas italianas, la moda infantil, la lactancia, la crianza con apego, el bilingüismo.

Follow The Author

¿Qué cenamos? Menú semanal de cenas para toda la familia



Foto scbhaus


Os acordáis que en el ultimo menú semanal os dije que si consigues salir a hacer la compra ya con menú hecho y lista de la compra cerrada eres wonder woman? Además de que ahorras mucho.
Pues esta semana me he pasado.

Aquí viene a tiempo para la compra del fin de semana mi menú de cenas para la semana que viene, estudiado sobre el menú de mi cole y cruzado encima con el de la guardería, para que no repitan, para que haya de todo, para que sea variado y para que las cenas gusten a los niños.

Como siempre recuerdo que no soy nutrcionista, ni pediatra, que este es solo mi menú semanal, lo que yo voy a preparar para mi familia, y que considero sano, suficiente y variado para ellos. No hay alérgicos en mi casa (a parte a las lentejas). Y yo soy Italiana así que son casi todos platos de mi tradición.

Yo intento que haya huevos una vez por semana para que a parte de la huevina del cole puedan comer huevos frescos una vez, que haya por lo menos una vez pescado (igual debería haber mas pero se me da mal organizarlo), y que el pescado sea fresco, de ser posible, y a veces entero, para que sepan reconocerlo, apreciarlo, incluso lidiar con las espinas. Vamos que no solo sean palitos de pescado empanado!

Intento que haya una vez por semana legumbres, para que sumada a la del cole sean dos veces, que siempre haya una verdura fresca de acompañante, o ensalada, y que las verduras sean también enteras y reconocibles, no solo puré. Intento variar cada semana lo que puedo.

Y luego es cuestión de ayudarles a acostumbrarse a los sabores mas sencillos, a que no siempre hay kétchup en la carne, que no siempre el pescado es empanado, o la pasta es roja....

Ah y suelen ser platos fáciles para todas las edades, o por lo menos que se puedan adaptar, hasta a niños alimentados con BLW.

Espero que os sirva, y si hay cualquier sugerencia, algo que falte,  o algo que no os parece bien, espero vuestros comentarios. Así como las fotos de los platos que hagáis!
Gracias!


Lunes

Pasta con garbanzos. Ensalada mixta con trocitos de queso. Fruta.

Martes

Puré de Verduras. Omelettes con jamón y mozzarella (tortilla francesa doblada por la mitad con en medio mozzarella y jamón cocido)

Miércoles

Muslos de pollo del cazador. Judías baby hervidas aliñadas con limón y aceite o puré de patatas. Fruta

Jueves

Pasta con calabacines, tomate con mozzarella. Macedonia de fruta

Viernes  

Filetes de salmón al laurel y limón Arroz blanco con parmesano y mantequilla. Ensalada de lechuga y tomates.

Sábado

Pasta con salsa boloñesa. Con la receta italiana. Espinacas hervidas aliñadas con aceite y limón o ensalada.
Recordad preparar hoy la masa para la pizza de mañana! Y si tenéis tiempo también la pannacotta!

Domingo

Pizza italiana!. De postre Pannacotta.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Lista de la compra

Para que la tengáis ya hecha, directamente en el móvil en el supermercado

(Muchas cosas ya las tendréis en casa pero he puesto todo lo que creo vayáis a necesitar).

Carnes y huevos

  • Huevos
  • 1/2 kilo de carne picada, mitad ternera y mitad cerdo.
  • Muslos de pollo
  • Filetes de salmón

Fruteria

  • Zanahorias
  • Cebolla
  • Ajo
  • Apio
  • Romero
  • Laurel
  • Nuez moscada
  • Guindillas (si os gusta para la pasta)
  • Calabaza y patatas (para el puré o las verduras que consideres)
  • Calabacines
  • Limón
  • Lechuga o la ensalada que mas os guste
  • 2 kg de tomate triturado de buena calidad o mejor unos 2 kg tomates frescos bien maduros
  • Tomate para pizza o tomates maduros (en Carrefour de la marca Cirio en delicatesen)
  • Tomate de ensalada
  • Judias Baby
  • Uvas, Manzanas, Peras, Kiwis, Platanos, Naranjas, Mandarinas
  • 500 gr garbanzos
  • Tomate concentrado Mutti (si no usaras tomates triturado)

Frigoríficos

  • Mantequilla
  • Leche y nata si vas a hacer Pannacotta (mira abajo)
  • Mozzarella de bola fresca 4/5
  • Parmesano Reggiano o Grana Padano
  • Panceta ahumada 200gr o en su ausencia bacon
  • Jamón cocido
  • Un cubito de levadura fresca
  • Un queso para ensalada
  • Vino blanco para cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra

Pasta

  • Tagliatelle o spaghetti o hélices o penne para boloñesa y pasta con calabacines, caracoles o ditali para los garbanzos
  • Arroz
  • Caldo vegetal
  • Anchoas
  • Alcaparras, aceitunas negras (opcionales en la pasta con calabacines
  • Harina, harina de fuerza, sémola de trigo.
  • Azúcar

Y para terminar para la pannacotta

Necesitamos, para 4:
  • 400 ml de nata fresca
  • 200 ml de leche
  • 120g de azúcar
  • 250 g de frambuesas (si no es temporada congeladas)
  • 15 g de hojas de gelatina
  • 1 ramita de vainilla

Comparte

2 comentarios :

  1. Está genial, yo tengo un menú muy parecido, somos tres en casa, con mi hijo que ahora tiene 17 meses hicimos BLW así que más o menos come de todo.
    Te he encontrado en el grupo de facebook de Pepa, de asesoría domestica.
    Oye la receta de pasta con garbanzos como es? nunca se me ocurriría mezclar ambas cosas y seguro que en Italia es normal.
    Gracias!! voy a hacer pannacota jejejeje.

    ResponderEliminar
  2. Hola Laura, me alegro de que te guste, yo también he hecho Blw. Todo tiene receta, clica en el titulo y te sale. Si por alguna razón no te funciona pon en el buscador (arriba a la derecha del blog) pasta con garbanzos!
    Me cuentas!

    ResponderEliminar